Specchio della tradizione, il pane di San Patrignano nasce dalla selezione delle migliori farine italiane, lievito madre, sale e acqua. L’impasto semplice viene poi alimentato quotidianamente. Dal forno escono anche i grissini stesi a mano, piadine tradizionali e all’olio, fatte con sola farina di grano romagnolo e cotte girandole a mano una dopo l’altra, garantendo così genuinità e artigianalità.