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Ricetta della pasta burro e oro – I piatti di San Patrignano

Ingredienti per 4 persone

    • Latte 100 ml
    • Burro 100 gr
    • Passata di pomodoro 300 gr – acquista qui!
    • Sale Q.B
    • Zucchero Q.B.
    • Peperoncino Q.B
    • 4 etti di penne rigate (o altro tipo di pasta a grano duro)

    Preparazione

    Mettere a scaldare il latte e farlo sobbollire, aggiungere il pomodoro e farlo andare fuoco vivace
    Quando il composto comincerà a ridursi aggiungere il burro e cominciare a regolarlo di sale, zucchero e peperoncino.
    Farlo bollire fino a quando diventerà corposo e denso e mixare.
    Cuocere la pasta e saltarla in padella assieme al sugo

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