Vaschette

Le Vaschette – Salumi Affettati di alta qualità – Food San Patrignano. Salumi affettati di alta qualità che nascono da materie prime italiane selezionate.

Prodotti della tradizione: ciascuno ha nel tempo il suo segreto. Tutti i salumi sono affettati a temperatura positiva, fette mosse e di facile distacco posizionate manualmente nella vaschetta.

Il Prosciutto crudo. Il Salame nostrano. La pancetta arrotolata. Il guanciale stagionato. La Coppa stagionata. Il Prosciutto cotto di alta qualità.

Il Salame nostrano di San Patrignano è un prodotto di antiche tradizioni. È preparato con carni di suino 100% italiane di prima scelta, a cui si aggiungono parti grasse selezionate.
Durante la prima fase di macinatura sono aggiunti sale e pepe in grani; successivamente, poco prima dell’insacco in budello naturale, vengono integrati pepe e aglio, pestati e miscelati in vino bianco.

La Coppa stagionata di San Patrignano è ottenuta da suini 100% italiani selezionati. E’ un salume dalla storia antica, salato a mano e speziato con chiodi di garofano e cannella uno ad uno. Insaccato in budello naturale,viene stagionato per almeno 3 mesi con la tradizionale legatura in corda.

Prosciutto crudo

PROSCIUTTO CRUDO DA COSCIA SELEZIONATA DI SUINO
SCOPRI

Salame Nostrano

SALAME DA CARNI SELEZIONATE DI SUINO
SCOPRI

Coppa stagionata

COPPA DA CARNI SELEZIONATE DI SUINO
SCOPRI

Lombetto Stagionato

LOMBETTO DA CARNI SELEZIONATE DI SUINO
SCOPRI

Pancetta arrotolata

PANCETTA DA CARNI SELEZIONATE DI SUINO
SCOPRI

Guanciale Stagionato

GUANCIALE DA CARNI SELEZIONATE DI SUINO
SCOPRI

Prosciutto cotto

Prosciutto cotto di alta qualità
SCOPRI
Top