Linea Buono due volte

BUONO DUE VOLTE esprime l’anima di San Patrignano e la doppia valenza dei suoi prodotti perché la qualità e la cura artigianale dei processi produttivi non da vita solo a prodotti buoni e gustosi ma anche alla crescita personale, alla soddisfazione e all’autostima dei ragazzi della Comunità. Ecco perché tutti i prodotti di San Patrignano sono Buoni due Volte. Il concetto è espresso sul packaging dove è raccontata la storia di un ragazzo che ha trovato il proprio riscatto proprio nella produzione stessa del prodotto.

LA QUALITA’ CON LA BONTA’ IN PIU’!

La Linea Buono due Volte è composta da Formaggi freschi, semi stagionati, stagionati e affinati, Salumi in vaschette e da taglio, prodotti da Forno dolci salati e ricorrenze, prodotti da dispensa come Ragù di carne, olio extra vergine e miele.

IL CASEIFICIO E I SUOI FORMAGGI

Tutte le mattine il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio situato a poche centinaia di metri dalle stalle dove i ragazzi curano ogni singola forma, dai formaggi freschi, ai semi stagionati, agli stagionati fino agli affinati. Questi ultimi vengono lasciati stagionare pazientemente nelle celle in pietra naturale di affinamento a Botticella nel Montefeltro, dove il microclima gode di condizioni particolarmente favorevoli. Ogni formaggio rivela profumi gradevoli e gusto naturale essendo lavorato a mano senza l’impiego di conservanti o additivi.
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I SALUMI DI SAN PATRIGNANO

Salumi di alta qualità che nascono da materie prime italiane selezionate. Ricette di speziatura originali e personalizzate, legatura a mano dei migliori tagli di carne, insaccatura solo in budelli naturali stagionati con metodi secolari, tramandati dai maestri norcini. Dai migliori tagli di carne provenienti dagli allevamenti di San Patrignano nascono i salumi di eccellenza di San Patrignano tutti senza nitriti e nitrati con l’aggiunta di solo sale e aromi naturali e stagionati in celle in pietra naturale situate nella zona del Montefeltro. A questi si aggiungono i prosciutti cotti da carni italiane selezionate senza polifosfati aggiunti.
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IL FORNO E I SUOI PRODOTTI DOLCI E SALATI

Una gamma completa di prodotti dolci e salati: biscotti, grissini e le piadine tradizionali, all’olio extravergine d’oliva e integrali. Tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici, realizzati solo con farine selezionate solo da grani di origine italiana, a lievitazione lunga, senza conservanti e fatti artigianalmente. I grissini sono stirati manualmente e le piadine cotte a mano una ad una. I biscotti sono formati singolarmente e nei vari gusti sono impiegate materie prime di altissima qualità,come pepite di cioccolata, liquirizia e noci. La ricerca dell’eccellenza in ogni fase del processo,la componente manuale e le ricette dei maestri panificatori permette l’ottenimento di prodotti indimenticabili per sapore e inarrivabili per qualità.
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LE ECCELLENZE DELLA DISPENSA

Prodotti d'eccellenza per una dispensa perfetta. Ragù dal profumo aromatico e appetitoso come quello di una volta preparato con carne di mora romagnola presidio Slow Food. Preparato artigianalmente e senza conservanti, cremoso e dal sapore genuino e delicato. Olio Evo dal colore verde dorato e lucente, caratterizzato da un fruttato di oliva fresco, di media intensità e lunga persistenza. Olio Extra Vergine d’Oliva Paratino biologico dal gusto rotondo e di grande struttura, che nasce dagli uliveti della tenuta di Cecina, fruttato di oliva leggero, di breve persistenza con un fondo piccante e amaro. Miele ottenuto da estrazione per forza centrifuga, affioramento e filtrazione artigianale, che ne preserva le qualità e le proprietà nutritive.
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