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Olio extravergine d'oliva - Il Paratino. Olio extravergine d’oliva prodotto in Toscana, a Cecina. Varietà: Maurino Lucchese, Frantoio. Colore verde dorato e lucente dorato con riflessi verde smeraldo. All’olfatto fruttato di oliva leggero, di breve persistenza, con sentori di erbe officinali, cardo, sedano e foglia di pomodoro. Gusto rotondo, con un fondo piccante e amaro, di leggera intensità, con note di carciofo, rosmarino e peperoncino.

Biscotti artigianali prodotti con farina di grano tenero italiano e cioccolato, liquirizia e materie prime di alta qualità. L’impasto ottenuto viene lavorato manualmente e le forme dei biscotti vengono realizzate una ad una. Gusto fragrante di un frollino al cioccolato con profumo di liquirizia.

Piada 100% integrale ottenuta con farine di grani coltivati in Emilia Romagna prodotte con il metodo “tuttocorpo” e solo Olio Extra Vergine d’Oliva. Il grano è macinato integralmente lasciando inalterate tutte le caratteristiche del cereale. Il risultato è un prodotto morbido, ricco di fibre e gustoso.

Piada all’Olio Extra Vergine d’Oliva senza strutto realizzata artigianalmente utilizzando materie di alta qualità come farina di grano tenero italiano coltivato in Emilia Romagna tipo “0”. L’Olio Extra Vergine d’Oliva conferisce al prodotto un aroma delicato e una consistenza morbida e leggera.

Prodotta artigianalmente secondo la tradizione utilizzando materie prime di alta qualità come farina di grano tenero italiano coltivato in Emilia Romagna tipo “0” e strutto di San Patrignano e senza conservanti aggiunti, tenera e dal sapore delicato è perfetta per ogni occasione.

Con cioccolato fondente selezionato e ed aromi naturali Il Panettone di San Patrignano è preparato secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità. Tutto inizia dal lievito madre che, da 13 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, ingrediente fondamentale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La sua struttura è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. Una miscela di cioccolati fondenti selezionati che sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale. Dopo avere aperto la confezione per godere al meglio della fragranza, dei profumi e dei sapori si consiglia di avvicinarlo ad una fonte di calore per 30/40 minuti. Da consumare in breve tempo perché è stato realizzato con soli ingredienti naturali e senza conservanti.

Con uvetta sultanina, miele ed aromi naturali. Il Panettone di San Patrignano è preparato secondo la ricetta dei nostri maestri e lievito madre che, da 11 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La sua struttura è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. Uvette di alta qualità sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.

Con canditi di arance e cedri, miele ed aromi naturali. Il Panettone di San Patrignano è preparato secondo la ricetta dei nostri maestri e lievito madre che, da 11 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La sua struttura è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. Morbide uvette, scorze di arance di Ribera e profumati cedri siciliani canditi artiginalmente, sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.

Grissini artigianali prodotti con farina di grano tenero di origine italiana, salvia e pecorino di San Patrignano secondo la migliore tradizione artigiana. Stirati a mano, lenta e lunga lievitazione naturale e breve cottura ad alta temperatura. Senza aromi e conservanti. Aspetto irregolare e ruvido.

Con canditi di arance e cedri, miele ed aromi naturali. Il Panettone di San Patrignano è preparato secondo la ricetta dei nostri maestri e lievito madre che, da 11 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La sua struttura è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. Morbide uvette, scorze di arance di Ribera e profumati cedri siciliani canditi artiginalmente, sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.

Biscotti artigianali prodotti con farina di grano tenero selezionato italiano, fichi, noci cilene e materie prime di alta qualità. L’impasto ottenuto viene lavorato manualmente e le forme dei biscotti vengono realizzate una ad una. Sapore unico con un piacevole gusto di frutta secca.

Grissini artigianali prodotti con farina di grano tenero di origine italiana, sesamo e crusca di alta qualità secondo la migliore tradizione artigiana. Stirati a mano, lenta e lunga lievitazione naturale e breve cottura ad alta temperatura. Senza aromi e conservanti. Aspetto irregolare e ruvido.

FOOD SAN PATRIGNANO - BUONO DUE VOLTE

Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

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IL CASEIFICIO

FORMAGGI FRESCHI, SEMISTAGIONATI, STAGIONATI E AFFINATI

Ogni formaggio rivela profumi gradevoli e gusto naturale essendo lavorato a mano senza l'impiego di conservanti o additivi

 

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IL SALUMIFICIO

SALUMI DI ALTA QUALITA' CHE NASCONO DA MATERIE PRIME ITALIANE SELEZIONATE

Dai migliori tagli di carne provenienti dagli allevamenti di San Patrignano nascono i salumi di eccellenza di San Patrignano

 

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IL FORNO

TRADIZIONE E INNOVAZIONE SI FONDONO IN PRODOTTI UNICI
 

Una gamma completa di prodotti dolci e salati: biscotti, grissini e le piadine tradizionali, all'olio extravergine d'oliva e integrali.

 

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LA DISPENSA

PRODOTTI D'ECCELLENZA PER UNA DISPENSA PERFETTA
 

Ragù dal profumo aromatico e appetitoso. Olio Evo dal colore verde dorato e lucente. Il nostro miele di tiglio, d'acacia e millefiori